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Vinaigre & Décembre

Steak de chevreuil avec ragoût de choucroute

Ingrédients (4 personnes) 4 steaks de chevreuil 400 grammes de champignons mixtes 300 grammes de pommes de terre 300 grammes..”

C’est le moment idéal pour les ragoûts et pour le gibier. Et pourquoi pas les combiner ? Aucune recette traditionnelle de choucroute, mais une recette de fine cuisine comme partie d’un menu à plusieurs services. Convient pour les jours les plus sombres autour de Noël.

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